ジャーナリストの安藤優子さんが６日、自身のインスタグラムを更新。夫婦合作の食卓を公開した。
「大雪のため、お野菜かき集める！」と始めた安藤さん。「お買い物も出来なかった昨晩は、冷蔵庫の野菜庫の野菜たちをかき集めて。（笑）」と関東に大雪警報が発令された５日の自宅の食事事情を記した。
「残っていたイカ大根には、青山椒をたっぷりかけて、マイナーチェンジ」「プリーツレタスに、一本だけ残っていたきゅうりのスライスを合わせて、オリジナルドレッシングでチョレギサラダ」「ドレッシングは、お酢、お醤油（しょうゆ）、ごま油、ニンニクのすりおろし、コチジャンで即席に。白胡麻（ゴマ）をたっぷり」「大根とフランクフルトソーセージで、簡単ポトフ。残っていた白菜の軸部分も押し込んでコトコト煮込みました」と料理がのった食卓や、料理の写真とともにメニューと調理法を詳しく伝えた。
中でも「イチオシは、地味なんですが、干し大根のお漬物です。いただいた大根を我が家で干して、麺つゆ、お酢、昆布と鷹（タカ）の爪で漬けました」と紹介。さらに「雪の中帰宅した夫作、ヒレカツ。本当は、ポルチーニソースかけのレシピにしようと思っていたのですが、ヒレ肉見たら俄然（がぜん）揚げたくなるヒトなのでした（笑）サクサクで美味（おい）しかったです。感謝！」とつづった。
