人気料理研究家・みきママが８日までに、自身のＳＮＳを更新し、ヘルシーな「厚揚げカツ丼」を公開した。
みきママはインスタグラムに「【厚揚げカツ丼です！！】れんくん『あっさりしたカツ丼が食べたい』ってさ。ヘルシーカツ丼ってことか？ 厚揚げカツ丼にしよう！ 厚揚げに豚バラ肉を巻いて両面麺つゆで煮たら、ネギを入れて、最後に卵でとじました」と記し、高校生の次男・れんくんの「あっさりしたカツ丼」のリクエストで作った、厚揚げを使ったカツ丼の写真を、調理の過程とともにアップ。
「そしたら、れんくん『かさ増ししてんじゃね〜よ。』ってさ。は？ そして、れんくん『明日はあっさりしたカレーにして。』ってさ。お〜、あっさりしたカレー作ってやるよ」と、次男との会話も披露した。
この投稿には、「アイデア最高 さすがみきママ」「我が家も早速試します」「正月も終わってヘルシーなメニュー参考になります」などのコメントが寄せられた。
